Article l'Expression du 02 04 2013 "16 e édition de la foire de l'olive - l'huile de Béjaïa exportée en Chine" Quatre vingt dix exposants, activant dans la filière oléicole ont pris part, lundi après-midi à Akbou (80 km à l’ouest de Bejaia) à l’inauguration...
Lire la suitel'olivier et l'huile d'olive
L'olivier, vu par Mouloud Mammeri.
Voici un extrait de lettre en réponse de Mouloud Mammeri à Jean Pélégri qui lui demandait quel était son arbre préféré. Justement, s'agissant de l'olivier, sujet de son roman en 1956 et de son film en 1962, Jean Pélégri avait-il besoin du point de vue...
Lire la suiteL'olivier, l’arbre fétiche de la Méditerranée.
Par: Kamel Ath Elhadj. Le meilleur symbole de l’importance de l’olivier se trouve certainement sur le drapeau de l'Onu où la carte du monde est placée dans une couronne de rameaux d'olivier. Il tirerait cette position honorifique de son origine géographique...
Lire la suiteLa récolte des olives
L a campagne des olives 2007 2008 a commencé, Da Hemiche, Nounour, Chavane, Rachid ou Makhlouf, Amer et Na Ouardia ou encore Yevrahim et sa mère avec des milliers d’autres ont pris le chemin des champs pour une récolte pénible, annoncée maigre mais quelque...
Lire la suiteL'huile d'olive
Pour en savoir un peu plus L 'huile d'olive « Zith ou zemmour » est une matière grasse extraite des olives. Rependue et appréciée dans le bassin méditerranéen, l'huile d'olive est considérée en Kabylie comme un produit miraculeux. Qui de nous Kabyles...
Lire la suiteHuilerie d'Aït Saada
L 'huile d'olive Kabyle a un goût exquis en plus des vertus qu'on lui connaît comme tous les fruits qui poussent sur les collines de cette région. En général le processus d'extraction se fait d'une manière empirique et traditionnelle et on est peu ou...
Lire la suiteAït Mohand et ses oliviers
J e voulais rencontrer le concepteur du site Internet « Ait Saada mon village ». J'ai donc rencontré pour la première fois Ait Mohand Idir, 66 ans, « Da Idir » comme on dit en Kabylie. Nous avons parlé de beaucoup de choses à la fois durant des heures...
Lire la suite