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Par Kamel Ath Lhadj. Le couscous n’est pas le fait du hasard. Il est réellement né là où il devait naître. Aujourd’hui, chaque pays du Maghreb se targue d’être à l’origine de ce plat aux saveurs berbères. Présent dans les circonstances de fête et de peine,...
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Le printemps (tafsut ou rbiâ) est célébré à Amizour de même que dans toute la vallée de la Soummam le 28 février, qui correspond au 1er jour de cette saison dans le calendrier ber bère, lequel, est en fait agraire et per pétuel. Mais, il peut tout autant...
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